Galettes de Brocoli
Ces galettes de brocoli sont un plat léger et savoureux, idéal pour intégrer des légumes dans votre alimentation tout en vous régalant.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 400 g Brocoli Cuit à la vapeur
- 100 g Farine Utiliser de la farine tout usage
- 2 unit Œufs
- 50 g Parmesan Râpé
- 2 cloves Ail Émincé
- 2 tablespoons Persil Haché
Instructions
Préparation
- Cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Hacher finement le brocoli et le mélanger dans un bol avec la farine, les œufs, le parmesan, l'ail émincé et le persil.
Cuisson
- Former des galettes avec le mélange.
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle et cuire les galettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir chaud.
Notes
Les galettes de brocoli se dégustent parfaitement chaudes, accompagnées d'une sauce de votre choix ou d'une simple salade verte. Pour des variantes, n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes râpés comme des carottes ou des courgettes.