Poivrons Farcis en Casserole
Un plat réconfortant et savoureux alliant viande, légumes et fromage, parfait pour toute la famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g viande hachée peut être du bœuf, du poulet ou du tofu
- 1 tasse riz peut être ajusté selon préférence
- 2 unités poivrons (rouges, verts ou jaunes), coupés en dés choisir selon préférences
- 1 boîte tomates en dés
- 2 tasses fromage (comme le cheddar ou la mozzarella), râpé fromage qui fond bien
- 1 unités oignon, haché
- 2 gousses ail, émincées
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes (comme le basilic ou l'origan) au goût pour rehausser les saveurs
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Incorporez les poivrons en dés, le riz, les tomates en dés et les herbes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Transférez le mélange dans un plat à casserole.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four pendant 25 minutes, puis retirez le papier et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Servez les poivrons farcis chauds, accompagnés d'une salade verte. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.